中国食品工业协会白酒专业委员会近日发布了《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，对白酒企业的生产经营行为进行调查评价，对其产品进行理化检验和感官鉴评，推广纯粮固态发酵白酒标志，以加强行业自律。

    根据《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，白酒企业产品达到相关国家标准，并符合中国食品工业协会白酒专业委员会与国家食品质量监督检验中心共同制定发布的《纯粮固态发酵白酒审定规则》要求，可申请使用纯粮固态发酵白酒标志，并受本行业规范的约束。有关标志的受理和批准，将按照国家名酒企业、全国知名企业和地方骨干企业的顺序进行，2005年内受理国家名酒企业的申请。